دکتر «ماریانا لازو»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جان هاپکینز مریلند، در این باره می‌گوید: «قهوه نوشان کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با کبد هستند. همچنین یافته‌های ما از این نظریه حمایت می‌کند که مصرف میزان کم و متوسط قهوه برای کبد مضر نیست.»
به گفته متخصصان و پزشکان، اینکه نوشیدن قهوه برای کبد خوب و مفید است، یافته جدیدی نیست. چندین مطالعه بزرگ دیگر هم نشان داده اند که نوشیدن قهوه با کاهش قابل توجه خطر ابتلا به سیروز کبدی مرتبط است.