رویداد۲۴ علی بهره‌مند اظهار کرد: خوشبختانه کمبودی در زمینه تامین مواد اولیه به ویژه روغن و شکر در بازار وجود ندارد و دولت نیز اقدام به توزیع سهمیه به قنادان کرده است.
وی تصریح کرد: خوشبختانه کمبودی در زمینه تهیه روغن وجود ندارد، اما شاهد فاصله قیمتی بین نرخ دولتی و بازار آزاد هستیم به طوری که قیمت دولتی هر حلب روغن ۱۶ کیلویی حدود ۱۸۰ هزار تومان است و همین محصول در بازار آزاد حدود ۴۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
بهره‌مند گفت: سهمیه‌ای که دولت برای در نظر گرفته، کفاف میزان تولیدات اعضای صنف را نمی‌دهد بنابراین مجبوریم روغن را از بازار آزاد تهیه کنیم.
وی افزود: اعضای صنف می‌توانند شکر را از درب کارخانه به قیمت ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان تهیه کنند که با توجه به هزینه حمل و نقل بیش از ۱۲ هزار تومان باید برای هر کیلو شکر در نظر گرفت و گفتنی است شکر در بازار آزاد هزار تومان بیش از این میزان به فروش می‌رسد.
بیشتر بخوانید: محاسبه هزینه هر وعده افطار و سحر در ماه رمضان
رئیس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران درباره وضعیت کاری صنف قنادان با توجه به تعطیلات اجباری کرونایی توضیح داد: خوشبختانه روز گذشته و بر اساس آخرین نامه‌ای که از سوی اتاق اصناف تهران منتشر شد قنادان همانند سال قبل، جزو مشاغل گروه یک در نظر گرفته شدند بنابراین بر اساس نامه اتاق اصناف تهران و همچنین ستاد کرونا، همکاران ما می‌توانند در تعطیلات کرونایی به فعالیت خود ادامه دهند.
بهره‌مند تصریح کرد: با توجه به فرارسیدن ماه مبارک رمضان و استقبال از شیرینی خاص این ماه، میزان فروش و فعالیت قنادان بیشتر از سایر ایام سال می‌شود بنابراین انتظار داریم در روز‌های آینده شاهد رونق بازار همکاران خود باشیم.
وی تاکید کرد: متاسفانه سال‌های قبل شاهد بوده ایم که واحد‌های صنفی بی نام و نشان در ماه رمضان نسبت به فروش زولبیا و بامیه اقدام می‌کنند که هیچ نظارتی بر نحوه تهیه این محصولات و فعالیت فروشندگان آن وجود ندارد و ممکن است سلامت شهروندان به خطر بیافتد.
بهره‌مند خطاب به مردم و شهروندان توصیه کرد: با توجه به تجارب سال‌های قبل شهروندان عزیز دقت کرده تا زولبیا و بامیه را از واحد‌های صنفی مجاز و دارای پروانه کسب تهیه کنند.