در گلاب مواد مفید و مغذی زیر یافت می‌شود:
تانن
پکتین
سیترنلول
گرانتول
استاروپنین
فنیل اتانول
آنتوسیانین‌ها
گلیکوزید‌ها
فلاوونوئید‌ها
و...
همچنین ارزش غذایی یک بطری گلاب به صورت زیر می‌باشد:
بیشتر بخوانید: آمادگی برای روزه داری
کالری:۸۰
کربوهیدرات:۲۱ گرم
شکر:۲۰ گرم
نحوه تشخیص گلاب اصل از تقلبی:
هنگام خرید گلاب، باید مطمئن شوید که گلاب ۱۰۰ ٪ خالص و اصل خریداری کرده اید، یعنی آب مقطر گل بدون مواد شیمیایی. اما متاسفانه در سال‌های اخیر تولید گلاب تقلبی رواج زیادی پیدا کرده است بنابراین نحوه تشخیص گلاب اصل از تقلبی از موضوع‌هایی است که باید به آن توجه کنیم.
گلاب اصل و باکیفیت عطر ملایم گل محمدی دارد بنابراین اگر گلابی که خریده اید عطر تندی دارد نشان از باکیفیت بودن آن نیست بلکه این عطر تند می‌تواند ناشی از اسانس‌های تقلبی اضافه‌شده به گلاب باشد.
همچنین مزه گلاب اصل تلخ و گس است، اما این تلخی اذیت کننده نیست و سریع از بین می‌رود بنابراین اگر گلابی مزه تندی داشته و سر زبان را بسوزاند تقلبی بود آن را نشان می‌دهد.
گلاب اصل شفاف، روشن، بی رنگ، بدون رسوب و ذره‌های معلق است بنابراین اگر ذرات معلقی درون گلاب دیدید این گلاب اصل نیست؛ و یکی از روش‌های تازه نیز برای تشخیص گلاب اصل از تقلبی، اضافه کردن مقداری روغن زیتون یا بادام به گلاب است که طی این مرحله اگر گلاب تقلبی باشد بوی خود را از دست می‌دهد.
خواص شگفت انگیز گلاب برای درمان بیماری ها، زیبایی و سلامت
گلاب از رایحه خوشی برخوردار است و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می‌شود که علاوه بر آن از این معجون شگفت انگیز در صنعت دارویی و درمانی نیز استفاده می‌شود.
۱. موثر در تقویت مغز و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
پروتئین آمیلوئید ماده‌ای می‌باشد که روی عملکرد مغز تاثیر منفی گذاشته و باعث از بین بردن سلول‌های مغزی و کاهش حافظه شده و بیماری آلزایمر را باعث می‌شود. گلاب با مهار کردن فعالیت این پروتئین باعث تقویت مغز می‌شود؛ بنابراین با مصرف و بخور گلاب می‌توانید از ابتلا به زوال عقل و آلزایمر پیشگیری کنید.
۲. درمان سردرد
گلاب به دلیل تقویت سیستم عصبی که دارد برای درمان سردرد و میگرن موثر می‌باشد شما می‌توانید پارچه‌ای را به گلاب آغشته کرده و بر روی پیشانی خود قرار دهید تا در کمترین زمان سردرد‌های خود را درمان کنید.
۳. بهبود بیماری‌های چشمی
گلاب دارای خواص ضد عفونی کننده قدرتمندی است که می‌تواند از بروز عفونت جلوگیری کند به همین دلیل گلاب سبب پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های چشمی مختلف مانند خشکی چشم، آب مروارید و دژنراسیون ماکولا می‌شود و حتی از گلاب در قطره‌های چشمی برای درمان موارد ورم ملتحمه استفاده می‌شود.
همچنین خاصیت ضد التهابی و خنک کنندگی که این مایع شگفت انگیز دارد برای درمان پف زیر چشم نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۴. برای درمان بیماری‌های پوستی
گلاب دارای ویتامین‌های A,C,E,B است و ترکیبات آنتی اکسیدانی گلاب سبب قوی و نرم شدن سلول‌های پوست و درخششی سالم می‌شود. گلاب باعث متعادل کردن PH پوست شده و همچنین باعث کاهش چین و چروک می‌شود.
مصرف گلاب به صورت موضعی برای درمان اگزما، التهاب پوستی و آکنه، بریدگی ها، زخم‌ها و آفتاب سوختگی مفید است.
۵. فواید گلاب برای تقویت مو
گلاب با بهبود گردش خون، رشد و سلامت مو را تقویت کرده همچنین به نرم کردن مو، کنترل شوره و التهاب کمک می‌کند.
همچنین خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کننده گلاب می‌تواند در درمان درماتیت پوست سر کمک شایانی داشته باشد.
۶. درمان مشکلات دستگاه گوارش
مطالعات نشان می‌دهد مصرف گلاب جریان صفراوی را افزایش داده و باعث بهبود بیماری‌های دستگاه گوارش نظیر هضم معدی، کاهش نفخ، درد‌های شکمی، معد درد، زخم معده و یبوست می‌شود.
۷. مبارزه با افسردگی
گلاب خواص ضد افسردگی و ضد استرس قوی دارد بوی گلاب برای قلب و مغز مفید آرام بخش و تسکین‌دهنده است به همین دلیل در مراسم سوگواری و عزاداری از گلاب استفاده می‌شود؛ بنابراین خوردن و بوییدن گلاب می‌تواند افسردگی و استرس را کاهش داده و باعث بهبود در خلق و خو شود و ناراحتی‌های عصبی و بی خوابی را کاهش دهد.
۸. بهبود گلودرد
گلاب به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می‌کند و خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد بنابراین غرغره کردن و یا استنشاق کردن (مکش از طریق بینی) گلاب می‌تواند برای تسکین گلودرد، آرام‌سازی عضلات گلو و سبب کاهش التهابات و سرخی حلق، لوزه ها، کام و حنجره شود.
۹. درمان بیماری‌های دهانی
نگه‌داشتن گلاب در دهان و غرغره کردن آن علاوه بر استحکام لثه به درمان برفک و آفت دهانی کمک می‌کند و سرعت از بین رفتن آلودگی‌ها و باکتری‌ها را در دهان بیشتر کرده و باعث از بین رفتن بوی بد دهان می‌شود.
۱۰. سبب رفع خستگی
یکی از روش‌های طبیعی و موثر برای افزایش نشاط و کاهش خستگی بدن، تقویت قوای عمومی بدن و تجدید انرژی مصرف گلاب می‌باشد.
۱۱. خواص گلاب در مجاری تنفسی
گلاب برای مجاری هوایی و ریه‌ها مفید بوده و سبب نرم شدگی مجاری هوایی، گلو و حلق می‌شود بنابراین افرادی که در شغلشان زیاد از حنجره خود استفاده می‌کنند نظیر مداحان و خوانندگان، آموزگاران، قاریان و امثالهم می‌توانند از خاصیت بالای گلاب استفاده نمایند.
برخی متخصصان طب سنتی نیز می‌گویند در ایام کرونا، نوشیدن یکی دو قاشق گلاب بعد از هر غذا به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و احتمال ابتلا را تا حدی می‌کاهد.
در نهایت پس از تمامی خواص این معجون شگفت انگیز مصرف گلاب را به شما توصیه می‌کنیم.