رویداد۲۴ یکی از ترکیبات سولفور در پیاز وکوارستین می‌تواند اثرات مفیدی روی قند خون داشته باشد. با این حال مشخص شد که پیاز تنها زمانی اثر مثبت را به نمایش می‌گذارد که همراه با متافورمین، داروی دیابتی مصرف شود. در مطالعه دیگر، پلی فنول‌ها (به خصوص آن‌هایی که در پیاز هستند) در کنترل گلیسمی نقش دارند.
منبع: کارگر آنلاین