برخی از مغازه‌داران علت این افزایش قیمت را افزایش تقاضا در چند وقت اخیر می‌دانند.
در این راستا حمید کاشانی - رئیس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران - در پاسخ به چرایی این افزایش قیمت گفت: قیمت تخم‌مرغ بالا نرفته بلکه به "قیمت مصوب" و "تمام‌شده تولید" نزدیک شده است.
وی افزود: قیمت تخم مرغ در مرغداری کیلویی ۳۵ هزار تومان است. قیمت اعلامی دولت نیز ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومان است. در بازار نیز بایستی با قیمت شانه ای ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد که در حال حاضر نیز چنین است و حتی در میادین نیز این قیمت کمتر است.
بیشتر بخوانید: قیمت ۱۴ هزار تومانی مرغ وارداتی از کجا درآمد؟
کاشانی با بیان اینکه اتفاق خاصی در عرضه و تقاضا نیفتاده است، گفت: صنعت مرغ تخم‌گذار کشور در چهار ماه بعد از آزادسازی یارانه‌ها ۶۰۰۰ میلیاردتومان ضرر کرده است، زیرا قیمت تخم‌مرغ در این مدت ۲۰ تا ۳۰ درصد زیر قیمت اعلامی دولت و ۴۰ درصد زیر قیمت واقعی بوده است.
وی در پایان گفت: دولت وعده اصلاح قیمت داده است. منتظریم تا پایان شهریورماه قیمت تخم‌مرغ اصلاح و قیمت‌های واقعی اعلام شود.