رویداد۲۴ نازنین احمدی: کیک‌های خانگی یکی از محبوب‌ترین دسرها در بین افراد است. مردم با پختن کیک علاوه بر جشن گرفتن مناسبت‌های مختلف، عشق و علاقه خود را به خانواده و عزیزان خود نشان می‌دهند. تزیین کردن کیک یکی از مهم‌ترین و البته سخت‌ترین مراحل پخت کیک است؛ زیرا بیشتر افراد ایده خاصی برای تزیین آن ندارند. در این مقاله جدیدترین روش های جذاب برای تزیین کیک در خانه را به شما معرفی خواهیم کرد.
فراستینگ معمولاً یک ترکیب نرم و شیرین از شکر است؛ که برای روکش کردن و بهبود ظاهر کیک، کاپ کیک، کلوچه و شیرینی استفاده می‌شود. فراستینگ یک حالت مخملی شکل به کیک می‌دهد. همچنین به محض گاز زدن یک تکه کیک تزیین شده با فراستینگ، فراست در دهان آب شده و یک تجربه خوشمزه برای شما به یادگار می‌گذارد. انواع فراستینگ که می‌توانید دستورالعمل تهیه آن را در همین وب‌سایت پیدا کنید، عبارت‌اند از:
استفاده از پودر قند یکی از روش های جذاب برای تزیین کیک در خانه بدون استفاده از خامه است. برای تهیه پودر قند کافی‌ست مقداری شکر را آسیاب کنید و سپس آن را روی کیک بپاشید. همچنین می‌توانید با کاغذ الگوهایی را برش داده، روی کیک خود قرار داده و سپس پودر قند را روی آن اَلک کنید. از پودر قند به غیر از کیک در بسیاری از شیرینی‌ها، مانند: شیرینی زنجبیلی، کلوچه گلوله برفی و غیره نیز استفاده می‌شود.
در تابستان، هیچ چیز نمی‌تواند با میوه‌ها رقابت کند؛ بنابراین می‌توانید کیک‌ها را با انواع میوه‌های تازه تزیین کنید. همچنین می‌توانید برش‌های میوه‌ها را بین لایه‌های کیک قرار داده و طعم تازه‌ای به کیک خود بدهید. در فصل زمستان می‌توانید از میوه‌های خشک برای تزیین کیک استفاده کنید. استفاده از میوه در کیک به جای خامه، کالری موجود در آن را کاهش داده و کیک را به یک میان وعده سالم تبدیل می‌کند.
اگر به دنبال ایده تزیین کیک ساده و بدون امکانات هستید، شکلات و آب نبات بهترین گزینه برای شما هستند. شما می‌توانید شکلات‌ها را در بین لایه‌های کیک قرار دهید، کل کیک را با آن‌ها بپوشانید یا از شکلات‌ها برای ساختن حروف اول اسم عزیزان‌تان روی کیک استفاده کنید.
اگر میزان کالری موجود در کیک برای شما مهم است و نمی‌خواهید از خامه‌های پرکالری برای تزیین کیک استفاده کنید، استفاده از نارگیل یک انتخاب مناسب است. نارگیل کالری زیادی نداشته و می‌توانید طعم‌هایی، مانند: وانیل، شکلات و لیمو به آن اضافه کنید. برای تزیین این کیک رژیمی می‌توانید نارگیل را رنده کرده و روی کیک بپاشید یا قطعه‌های کوچک نارگیل را روی کیک قرار دهید.
یکی از ایده‌های جذاب برای تزیین کیک، استفاده از آجیل است. شما می‌توانید انواع آجیل را بین لایه‌های کیک قرار داده یا آن‌ها را روی کیک بپاشید. علاوه بر این می‌توانید از آجیل در ماده اولیه کیک استفاده کنید و از طعم جدید آن شگفت‌زده شوید.
به گزارش رویداد24 یک ایده ساده برای تزیین کیک این است؛ که آن را با گلبرگ‌ها و گل‌های واقعی تزیین کنید. گلبرگ‌های رز، ارکیده، مریم و غیره می‌توانند انتخاب‌های خوبی باشند. علاوه بر این گل‌ها نه تنها کیک شما را زیباتر می‌کنند؛ بلکه آن را خوشمزه‌تر و اشتهاآورتر نشان می‌دهند. نکته‌ای که در تزیین کیک با گل‌ها باید در نظر داشته باشید این است؛ که گل‌ها باید کاملاً تمیز، بدون آلودگی و آفت باشند.
اگر در نقاشی کردن استعداد دارید، می‌توانید آن را روی کیک نیز امتحان کنید. برای این کار کافی‌ست بعد از خامه‌کشی کیک، با چند رنگ خوراکی و یک قلم‌مو طرح دلخواه خود را روی کیک نقاشی کنید. لازم به ذکر است قبل از نقاشی روی کیک می‌بایست رنگ‌های خوراکی را با مقداری آب رقیق کنید.
برخلاف تصور اکثر افراد فوندانت‌کشی کیک کار سختی نیست. شما می‌توانید فوندانت‌های آماده را از شیرینی‌فروشی‌ها یا سوپرمارکت‌ها تهیه کرده و از آن برای تزیین کیک خود استفاده کنید. برای تزیین کیک می‌توانید فوندانت رنگی خریده یا با اضافه کردن چند قطره رنگ خوراکی به فوندانت سفید، رنگ مورد علاقه خود را درست کنید. در نظر داشته باشید هنگام کار با فوندانت، باید آن را روی یک سطح تمیز و خشک پهن کرده و برای جلوگیری از چسبندگی فوندانت روی سطوح از پودر قند استفاده کنید.
امروزه کیک‌ها جزء جداناشدنی مراسمات مختلف، مانند: تولد، شب یلدا، مهمانی‌ها، جشن‌ها و غیره هستند. در این میان برخی از افراد ترجیح می‌دهند به جای سفارش کیک، خودشان آن را تهیه کنند. در این مقاله روش های جذاب برای تزیین کیک در خانه را به شما معرفی کردیم. شما از چه روش‌هایی برای تزیین کیک و شیرینی‌های خود استفاده می‌کنید؟ این روش‌ها را در کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
منبع:
https://www.bakingo.com/blog/11-creative-ways-to-decorate-a-cake-other-than-frosting/