رویداد۲۴ سوسیس خون، پودینگ سیاه یا پودینگ خون، نوعی سوسیس است که در نوعی آشپزی ویژه به نام آشپزی با خون به کار می‌رود. این نوع آشپزی تنها در برخی کشور‌ها مثل تانزانیا، کره شمالی، کره جنوبی، چین و تعدادی از کشور‌های اروپایی مرسوم است. برای تهیه سوسیس خون معمولا از خون حیواناتی مانند گاو، گوسفندو بز استفاده می‌شود.