رویداد۲۴ سحر دولتشاهی در تاریخ ۱۶ مهر ۱۳۵۸ در تهران متولد شده است. او یک بازیگر و مجری سابق است.
او لیسانس رشته ادبیات نمایشی را از دانشگاه سوره و لیسانس مترجمی زبان فرانسه را از دانشگاه آزاد دریافت کرده است. او فعالیت هنری خود را از طریق تئاتر آغاز کرده است.
مادر سحر دولتشاهی، فرشته عدل، نائب رئیس سابق فدراسیون شنای بانوان بوده و پدرش، فضلی، مهندس مکانیک بوده و صاحب یک شرکت ماشین آلات می‌باشد.
سحر دولتشاهی یک برادر به نام روزبه و یک خواهر به نام نسیم دارد که هر دو در خارج از کشور زندگی می‌کنند.
سحر دولتشاهی فعالیت حرفه‌ای خود را از سال ۱۳۸۰، در زمانی که ۲۲ ساله و دانشجوی بازیگری بود، با نمایشی به نام "نیمروز خواب آلود" به کارگردانی حمید امجد آغاز کرد.
سپس او با گروه‌های نمایشی "پرچین" و "ویرگول" و تئاتر "بازی" تحت سرپرستی مرحوم آتیلا پسیانی همکاری کرد و در سمت‌های مختلف از دستیار کارگردان تا مترجم متن تجربه‌هایی کسب کرد.
سحر دولتشاهی برای اولین بار در سال ۱۳۸۳ با فیلم سینمایی "فرزند صبح" به عنوان بازیگر در جلوی دوربین ظاهر شد و در سال ۱۳۸۶ با سریال "کتابفروشی هدهد" وارد دنیای تلویزیون شد و نقش مرضیه برومند را بازی کرد.
در تاریخ ۲۷ اسفند ۱۳۸۷، سحر دولتشاهی در سن ۲۹ سالگی با همکار سابق خود، رامبد جوان، که از همسر سابق خود، ماندانا روحی، جدا شده بود، ازدواج کرد. رامبد جوان در آن زمان ۳۷ سال داشت.
«دوستان مشترک زیادی داشتیم و دورادور همدیگر را می‌شناختیم تا اینکه بالاخره وقتش رسید و کم کم حواسمان بیشتر به هم جلب شد تا اینکه رامبد پیشنهاد داد».
در سال ۱۳۸۸، یک سال پس از ازدواج خود، سحر دولتشاهی در سریال "مسافران" به کارگردانی همسرش، نقش داشت. این سریال با استعداد و توانایی‌های او، بسیار مورد توجه قرار گرفت.
شهرت او بیشتر پس از پخش این سریال در کنار چهره‌هایی، چون حسن معجونی و شقایق دهقان شروع شد.
پس از ۶ سال زندگی مشترک، سحر دولتشاهی و رامبد جوان در سال ۱۳۹۳ از هم جدا شدند. دو سال پس از طلاق آقای جوان، وی با یکی دیگر از همکاران خود به نام نگار جواهریان ازدواج کرد.
از سال ۱۳۹۶، شایعه ازدواج سحر دولتشاهی و همایون شجریان در رسانه‌ها پخش شد. با این حال، این دو نه واکنشی به این خبر نشان دادند و موضوع به مرور زمان به یاد‌ها رفت.
با ادامه حضور این زوج در مراسم‌های هنری مختلف در خارج از کشور و پس از تایید همایون شجریان در مصاحبه با عادل فردوسی پور مهر تاییدی بر ازدواج آن‌ها زده شد و در حال حاضر آن‌ها با هم زندگی می‌کنند.
همایون شجریان از ازدواج اول خود با "گیتا خوانساری" یک فرزند دختر به نام "یاسمین" دارد.
آشنایی سحر دولتشاهی و همایون شجریان از کنسرت و نمایش سی یک تئاتر موزیکال در ماه مرداد سال ۱۳۹۶ آغاز شد. این رویداد در کاخ سعد آباد تهران برگزار شد. پس از آن، این دو فرد تصمیم به ازدواج گرفتند و این رابطه با ازدواج ختم شد.
در سال ۱۳۹۳، سحر دولتشاهی برای فیلم "عصر یخبندان" جایزه سیمرغ بهترین بازیگر مکمل را دریافت کرد. او سپس در سال ۱۳۹۶ برای فیلم‌های "چهارراه استانبول" و "عرق سرد" نیز این جایزه را تکرار کرد.
در سال ۱۳۹۸، بعد از دو جایزه سیمرغ قبلی خود، سحر دولتشاهی در جشنواره فیلم‌های ایرانی استرالیا برای بازی در فیلم "امیر" تندیس بهترین بازیگر زن را از آن خود کرد.
در تاریخ ۱۷ مهر ۱۴۰۱، پاسپورت سحر دولتشاهی و همسرش همایون شجریان پس از برگزاری تور کنسرت در استرالیا، هنگام ورود به کشور در فرودگاه امام، ضبط شد.
سحر دولتشاهی به این اقدام واکنش نشان داد و این موضوع مربوط به مهسا امینی و شعار‌های تماشاگران در کنسرت آقای شجریان بود. اما چند روز بعد، پاسپورت‌ها به آن‌ها برگدانده شد.
در پی انتشار بخش‌هایی از سریال داریوش در فضای مجازی از بازی سحر دولتشاهی با بازیگر، تهیه کننده سریال و سکوی منتشر کننده آن برخورد قضایی شد. قوه قضاییه اعلام کرد:
اخیرا بخشی از یک سریال در فضای مجازی منتشر شده است که در آن سحر دولتشاهی بازیگر، در آن اعمالی خلاف موازین اسلامی انجام می‌دهد.
در پی انتشار این بخش از سریال در فضای مجازی با تهیه کننده سریال، سحر دولتشاهی به عنوان بازیگر آن و سکوی پخش سریال برخورد قضایی شده است.