کد خبر: ۱۵۳۲۷۵
تاریخ انتشار: ۱۶:۳۶ - ۱۲ آبان ۱۳۹۷
این ترکیب در واقع استرس‌های داخلی را متوقف می‌کند که به طور طبیعی در طول سال‌ها انباشته شده و با همه چیز از سرطان گرفته تا آلزایمر ارتباط دارند.
رویداد۲۴ نتایج مطالعات این گروه از متخصصان حاکی از آن است که مصرف مکمل "روی" در کنار خوردن شکلات و نوشیدن چای یا قهوه ترکیباتی را تحریک می‌کند که روند پیری را کند می‌کنند.
این ترکیب در واقع استرس‌های داخلی را متوقف می‌کند که به طور طبیعی در طول سال‌ها انباشته شده و با همه چیز از سرطان گرفته تا آلزایمر ارتباط دارند.
طبق اعلام محققان آلمانی مصرف مکمل "روی" حتی در دوز‌های بالا نسبتا ایمن بوده و به همین دلیل می‌تواند به طور مرتب برای کمک به کند شدن روند پیری مصرف شود. شکلات، قهوه و چای حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام پلی فنول هستند که به مبارزه با آسیب سلولی کمک می‌کند.
محققان آلمانی دریافتند که "روی" ترکیبی در پلی فنول‌ها را فعال می‌کند و این فعالیت فرد را در برابر گازی که محصول پسماندی سلول هاست محافظت می‌کند. این گاز می‌تواند به DNA فرد آسیب وارد کرده و منجر به استرس اکسیداتیو شود که تصور می‌شود نقشی کلیدی در روند پیری دارد. این گاز همچنین با التهاب که می‌تواند به سرطان و بیماری‌های تحلیل‌برنده همچون آلزایمر منجر شود، ارتباط دارد.
پلی فنول‌ها نمی‌توانند به تنهایی این گاز مضر را نابود کنند، اما هنگامی که با "روی" ترکیب می‌شوند "مگا مخلوطی" تولید می‌کنند که این مخلوط نقش یک آنزیم سوپراکسید دیسموتاز طبیعی را تقلید می‌کند و این گاز را برای محافظت از بدن در برابر اثرات منفی آن از بین می‌برد.
این مطالعه برای نخستین بار است که اثرات این آنزیم را بدون متوسل شدن به خواص شیمیایی فلزاتی مانند آهن یا مس بررسی کرده است. قرار گرفتن بیش از حد در معرض این فلزات می‌تواند خود باعث ایجاد استرس داخلی شود، اما "روی" کمتر از این فلزات سمی است.
افزایش بیش از حد آهن در بدن با بیماری‌های کبد، دیابت و حتی نارسایی قلبی مرتبط بوده و مسِ بیش از حد نیز باعث تب، کم خونی و فشار خون پایین می‌شود. روی، اما می‌تواند در دوز‌های بالاتری مصرف شده و مصرف بیش از حد آن تنها باعث حالت تهوع و تغییر ذائقه چشایی فرد می‌شود.
به گزارش روزنامه دیلی میل، این تحقیقات پس از تحقیقاتی منتشر شد که اوایل سال جاری میلادی (۲۰۱۸) نشان داد مصرف شیرشکلات بیش از نوشیدنی‌های ورزشی منجر به ریکاوری افراد پس از ورزش می‌شود. طبق اعلام دانشمندان ایرانی، نوشیدن مخلوط میلک شیک به ورزشکاران کمک می‌کند شش دقیقه بیشتر از ورزشکارانی که نوشیدنی‌های ورزشی می‌نوشند، بدون خستگی ورزش کنند.