رویداد۲۴ | سیما صابری: خانه تکانی آشپزخانه یکی از مهم‌ترین بخش‌های نظافت خانه است که نیاز به برنامه‌ریزی، دقت و استفاده از ترفند‌های کاربردی دارد. آشپزخانه به دلیل فعالیت‌های روزمره و پخت‌وپز، بیشتر از سایر قسمت‌های خانه در معرض آلودگی و چربی قرار دارد. برای اینکه این فرآیند سریع‌تر و مؤثرتر انجام شود، باید ابتدا لوازم مورد نیاز را آماده کرد. دستمال‌های نخی، مواد شوینده مناسب، اسکاچ، سرکه سفید، جوش شیرین و دستکش از جمله ابزار‌هایی هستند که به شما کمک می‌کنند. استفاده از محلول‌های خانگی مانند ترکیب جوش شیرین و سرکه برای از بین بردن چربی‌ها بسیار مؤثر است. این ترکیب علاوه بر خاصیت تمیزکنندگی قوی، از ایجاد بوی نامطبوع نیز جلوگیری می‌کند.
برای شروع خانه‌تکانی آشپزخانه، بهتر است ابتدا از کابینت‌ها شروع کنید. تمام ظروف و وسایل داخل کابینت‌ها را خارج کنید و با استفاده از یک دستمال مرطوب، گرد و غبار و چربی‌های چسبیده را پاک کنید. سپس می‌توانید از محلول آب گرم و مایع ظرفشویی برای شستشوی عمیق‌تر استفاده کنید. چنانچه لکه‌های چربی مقاوم بودند، ترکیب جوش شیرین و سرکه سفید به کمک شما خواهد آمد. بعد از پاک کردن سطوح، حتماً اجازه دهید که کابینت‌ها کاملاً خشک شوند و سپس وسایل را دوباره بچینید. بهتر است قبل از بازگرداندن وسایل، آنها را دسته‌بندی کنید تا دسترسی به آنها راحت‌تر شود.
یکی از نقاطی که در خانه‌تکانی آشپزخانه کمتر به آن توجه می‌شود، هود و تهویه است. به دلیل اینکه هود مستقیماً چربی‌های حاصل از پخت‌وپز را جذب می‌کند، لازم است که فیلتر‌های آن به طور منظم تمیز یا تعویض شوند. فیلتر‌های فلزی را می‌توان در آب داغ به همراه مایع ظرفشویی و جوش شیرین خیساند تا چربی‌ها از بین بروند. همچنین استفاده از سرکه سفید برای پاک کردن بدنه هود، تأثیر زیادی در از بین بردن چربی‌ها خواهد داشت.
یکی دیگر از قسمت‌های مهم در نظافت آشپزخانه، یخچال است. ابتدا باید تمام مواد غذایی تاریخ‌گذشته را دور بریزید و سپس تمامی قفسه‌ها را خارج کرده و با آب و مایع شوینده بشویید. برای جلوگیری از ایجاد بوی نامطبوع در یخچال، می‌توان از جوش شیرین یا زغال فعال استفاده کرد. همچنین بهتر است مواد غذایی را در ظروف دربسته نگهداری کنید تا یخچال تمیزتر بماند.
اجاق گاز و فر نیز از جمله بخش‌هایی هستند که نیاز به تمیزکاری عمیق دارند. برای از بین بردن چربی‌های سطح اجاق گاز، می‌توان از ترکیب جوش شیرین و آب استفاده کرد و سپس با یک اسفنج زبر آن را تمیز کرد. در صورت وجود لکه‌های سخت، ترکیب جوش شیرین و سرکه سفید به همراه یک پارچه مرطوب می‌تواند بسیار کارآمد باشد. تمیز کردن فر نیز اهمیت زیادی دارد، زیرا چربی‌های سوخته و باقی‌مانده غذا می‌توانند باعث ایجاد دود و بوی نامطبوع شوند. برای تمیز کردن داخل فر، یک کاسه حاوی آب و سرکه را داخل آن قرار داده و فر را برای ۳۰ دقیقه روشن کنید. سپس با یک دستمال مرطوب سطوح داخلی را پاک کنید.
سینک ظرفشویی یکی از بخش‌هایی است که باید به صورت روزانه تمیز شود، اما در خانه‌تکانی باید نظافت عمیق‌تری انجام داد. ترکیب نمک و جوش شیرین می‌تواند به تمیز کردن سینک کمک کند. همچنین برای از بین بردن رسوبات آهکی، سرکه سفید انتخاب بسیار خوبی است. برای براق شدن سینک استیل، چند قطره روغن زیتون را روی یک دستمال بریزید و سطح سینک را با آن بمالید تا جلوه‌ای درخشان پیدا کند.
کف آشپزخانه نیز در طول زمان چربی و گردوغبار زیادی به خود جذب می‌کند. برای تمیز کردن کفپوش‌ها، ابتدا باید جارو کشیده و سپس با استفاده از یک تی مرطوب و محلول شوینده مناسب، سطوح را تمیز کنید. اگر کفپوش شما سرامیکی است، ترکیب آب گرم و جوش شیرین می‌تواند لکه‌ها را از بین ببرد. برای کفپوش‌های چوبی، بهتر است از یک پاک‌کننده ملایم استفاده کنید تا آسیب نبینند.
یکی از نکات مهم در خانه‌تکانی آشپزخانه، توجه به جزئیاتی است که معمولاً نادیده گرفته می‌شوند. دستگیره‌های کابینت و کشوها، کلید و پریز‌ها و حتی پشت وسایل برقی باید به طور کامل تمیز شوند. این قسمت‌ها معمولاً بیشترین تماس را با دست دارند و می‌توانند به مرور زمان آلودگی‌های زیادی را جذب کنند. استفاده از یک دستمال آغشته به محلول آب و سرکه برای این بخش‌ها توصیه می‌شود.
ماشین ظرفشویی نیز یکی دیگر از لوازمی است که نیاز به نظافت دارد. برای تمیز کردن آن، می‌توان از ترکیب جوش شیرین و سرکه سفید استفاده کرد. کافی است مقداری جوش شیرین را درون ماشین ظرفشویی پاشیده و سپس یک لیوان سرکه سفید را داخل آن قرار دهید. بعد از اجرای یک چرخه شستشو، ماشین ظرفشویی براق و تمیز خواهد شد.
برای تکمیل خانه‌تکانی آشپزخانه، بهتر است سطل زباله نیز کاملاً شسته و ضدعفونی شود. باقی ماندن زباله‌ها در سطل می‌تواند منجر به انتشار بوی نامطبوع و رشد باکتری‌ها شود. برای این کار، می‌توان سطل را با آب گرم و مایع ضدعفونی‌کننده شست و سپس داخل آن را با جوش شیرین پاشید تا بو‌های ناخوشایند از بین بروند.
برای داشتن یک آشپزخانه تمیز و مرتب، باید برنامه‌ریزی منظم برای نظافت داشته باشید. تمیز کردن روزانه سطوح، شستن ظروف بلافاصله پس از استفاده و جلوگیری از انباشته شدن زباله‌ها می‌تواند به حفظ نظافت کمک کند. رعایت این نکات باعث می‌شود که هنگام خانه‌تکانی، کار کمتری داشته باشید و بتوانید با آرامش و رضایت از آشپزخانه‌ای تمیز و مرتب لذت ببرید.