طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد

رویداد۲۴ روغن رزماری از برگ‌های گیاه رزماری استخراج می‌شود که خواص دارویی و زیبایی بسیاری دارد. روغن رزماری با پایه روغن کنجد به‌ دلیل داشتن ترکیب‌های مفید خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضدقارچی و ضددرد دارد. همچنین بهبود فرآیند هضم، افزایش گردش خون و تنفس بهتر از دیگر مزایای این روغن محبوب هستند. روغن رزماری با پایه روغن کنجد را می‌توانید از طریق روش‌های خانگی نیز تهیه کنید. در این مقاله طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد را به ۳ روش کاربردی و ساده شرح دادیم تا از خواص طبیعی و بی‌نظیر این روغن بهره ببرید.

سه روش برای تهیه روغن رزماری؛ نور خورشید، اجاق گاز و آرام‌پز

روغن رزماری خواص بسیاری دارد و از زمان یونان باستان مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه نیز روغن رزماری در تمام دنیا و در صنایعی از جمله داروسازی و آرایشی استفاده می‌شود. برای بهره‌وری از خواص این روغن محبوب می‌توانید در خانه با استفاده از گیاه رزماری و روغن کنجد به سه روش روغن رزماری طبیعی با پایه کنجد تهیه کنید. 

در ادامه طرز تهیه روغن رزماری به روش‌های استفاده از گاز، آرام‌پز و نور خورشید را به‌صورت گام‌به‌گام شرح داده‌ایم. ولی اگر به‌دنبال روغن رزماری آماده هستید، باید از طریق کانال فروش روغن های گیاهی به خرید عمده و جزئی روغن رزماری با پایه کنجد اقدام کنید.

روش اول؛ نور خورشید برای تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد

برای روغن‌گیری از رزماری با نور خورشید به یک ظرف شیشه‌ای، روغن کنجد، مقداری رزماری و یک قابلمه آب‌جوش نیاز دارید. پس از آماده کردن مواد لازم، مراحل زیر را به‌صورت گام‌به‌گام دنبال کنید. ابتدا ظرف شیشه‌ای را به مدت ۱۰ دقیقه در قابلمه‌ آب‌جوش قرار دهید تا باکتری‌های آن از بین بروند. با انجام این کار احتمال خراب شدن روغن را بسیار کاهش خواهید داد. سپس مراحل زیر را طی کنید:

1. برگ‌های رزماری را بشویید و اجازه دهید تا خشک شوند. توجه داشته باشید که برای روغن‌گیری با نور خورشید از هر دو نوع برگ رزماری خشک و تازه می‌توانید استفاده کنید. از آنجایی که قیمت رزماری خشک فله کمتر از خرید جزئی آن بوده، بهتر است رزماری را به‌صورت فله خریداری کنید تا مقرون‌به‌صرفه باشد.
2. برگ‌ها را در ظرف شیشه‌ای ضدعفونی‌شده قرار دهید و تا سطح بالای برگ‌ها روغن‌ کنجد بریزید. پیش از آنکه درپوش شیشه را ببندید روی ظرف را با پارچه توری بپوشانید. هرچه منافذ پارچه ریزتر باشد، روغن‌گیری از رزماری بهتر انجام خواهد شد.
3. ظرف شیشه‌ای حاوی برگ‌های رزماری و روغن کنجد را به مدت ۴۸ ساعت در معرض نور خورشید قرار دهید. هر ۱۲ ساعت یک‌بار شیشه را به‌خوبی تکان دهید تا مطمئن شوید که همه رزماری‌ها آغشته به روغن کنجد شده‌اند. 

پس از ۴۸ ساعت، بدون برداشتن پارچه توری روغن را از ظرف خارج کنید. اکنون روغن رزماری خانگی با پایه روغن کنجد آماده است.

روش دوم؛ استفاده از اجاق گاز برای روغن‌گیری از رزماری با پایه روغن کنجد

برای روغن‌گیری رزماری با استفاده از شعله مستقیم اجاق گاز نیاز به مقدار کافی رزماری، روغن کنجد و ماهیتابه خواهید داشت. طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد به این گونه است که ابتدا باید مقدار کافی رزماری را با آب سرد بشویید تا از هرگونه آلودگی پاک شود؛ سپس مراحل زیر را دنبال کنید: 

1. برگ‌های رزماری را از ساقه جدا کنید و در یک قابلمه‌ یا ماهیتابه‌ استیل کوچک قرار دهید. توجه داشته باشید از تابه آلومینیوم و چدن بدون لعاب نباید استفاده نکنید.
2. روغن کنجد را به ‌مقداری که روی همه برگ‌ها پوشیده شوند در ماهیتابه بریزید. روغن کنجد طبیعی و باکیفیت را می‌توانید از فروشگاه‌هایی که فروش عمده روغن کنجد انجام می‌دهند تهیه کنید که برای مصرف روزانه و تهیه روغن گیاهی خانگی مقرون‌به‌صرفه باشد. 
3. ماهیتابه را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا روغن گرم شود. توجه داشته باشید که روغن نباید بجوشد.
4. پس از گرم شدن روغن، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید برگ رزماری‌ها به مدت ۱ ساعت درون روغن باقی بمانند تا عصاره‌ آن‌ها با روغن کنجد مخلوط شود. 

برای نگهداری روغن رزماری با پایه روغن کنجد آن را از صافی رد کنید و در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید. روغن رزماری خانگی در دمای اتاق تا ۲ ماه و در یخچال تا ۶ ماه سالم خواهد ماند.

روش سوم؛ طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد با استفاده از آرام ‌پز

در روش تهیه روغن رزماری با استفاده از آرام‌پز عصاره‌گیری به آرامی انجام می‌شود. طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد به شرح زیر است:

1. ابتدا باید رز ماری‌ها را در آرام‌پز ریخته و تا سطح روی همه برگ‌ها روغن کنجد بریزید. رزماری به همراه روغن‌ کنجد باید به مدت ۱ ساعت به‌آرامی پخته شود. 
2. پس از گذشت یک ساعت از پخت روغن کنجد با رزماری، آرام‌پز را خاموش کنید تا روغن به دمای اتاق برسد. 
3. روغن خنک شده را از صافی رد کرده و درون یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید. 

برای نگهداری روغن رزماری تهیه‌شده با استفاده از آرام‌پز نیاز به یک ظرف تمیز با در محکم خواهید داشت. توجه داشته باشید که باید روغن رزماری با پایه کنجد را در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.

آیا می‌توان از رزماری خشک برای روغن‌گیری استفاده کرد؟

برای تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد می‌توانید رزماری خشک را به جای گیاه تازه آن در روغن کنجد بریزید. تهیه این روغن با رزماری خشک بهتر است به روش استفاده از نور خورشید انجام شود. درصورتی‌که از رزماری تازه برای تهیه روغن در روش نور خورشید استفاده می‌کنید، احتمال کاهش ماندگاری روغن رزماری به‌وجود می‌آید. زیرا آب حاصل از برگ‌های تازه رزماری داخل روغن اضافه می‌شود و انقاضای آن را کاهش خواهد داد. ازاین‌رو اگر رزماری تازه دارید پیشنهاد می‌کنیم با دو روش آرام‌پز و اجاق گاز روغن‌گیری کنید.

روغن رزماری با پایه روغن کنجد؛ خواص بیشتر و ماندگاری بهتر روغن‌های طبیعی ویترین مارکت

در این مقاله طرز تهیه روغن رزماری با پایه روغن کنجد را به ۳ روش استفاده از نور خورشید، اجاق گاز و آرام‌پز توضیح دادیم. از هر ۳ روش می‌توانید برای تهیه روغن رزماری طبیعی در خانه استفاده کنید. ماندگاری روغن‌های خانگی نسبت‌به روغن‌های تهیه‌شده به روش‌های صنعتی کمتر است؛ به‌هیمن دلیل پیشنهاد می‌کنیم از فروشگاه‌های معتبر که روغن طبیعی و باکیفیت عرضه می‌کنند، روغن رزماری با پایه کنجد تهیه کنید.

ویترین مارکت یکی از بزرگترین و معتبرترین فروشگاه‌های عرضه‌کننده محصولات عطاری است که با کیفیت‌ترین و بهترین روغن‌های گیاهی را به مشتریان خود عرضه می‌کند. همچنین شما می‌توانید از این فروشگاه به‌صورت عمده با پرداخت هزینه کمتر انواع محصولات طبیعی را بخرید. با مراجعه به وبسایت ویترین مارکت (vitrinemarket.com) محصولات طبیعی این مجموعه را مشاهده و خریداری کنید.