خواص کنجد برای کودکان چیست و از چه سنی باید استفاده شود؟

رویداد۲۴ معمولا از همان ابتدای شش ماهگی و زمانی که شروع غذا دادن به کودک می‌کنید، می‌توانید به دلیل متعدد بودن خواص کنجد برای کودکان آن را در برنامه تغذیه اش جای دهید، اما گاهی، بعضی از کودکان به کنجد حساسیت دارند.

البته فقط درصورتی لازم است احتیاط کنید که کودکتان اگزمای شدید داشته باشد. کودکانی که مبتلا به اگزما باشند بیشتر در معرض حساسیت غذایی قرار می‌گیرند؛ بنابراین قبل از اینکه غذا‌های جدید را به او بدهید، از پزشک کودک بخواهید آن را روی بدنش آزمایش کند تا مطمئن شوید به آن حساسیت ندارد. درصورتی که فرزندتان به کنجد آلرژی داشته باشد، می‌توانید نوشته پشت بسته‌بندی مواد غذایی را بخوانید تا خیالتان راحت شود که داخل آن از کنجد استفاده نشده باشد. در غیر این صورت هیچ دلیلی ندارد که از دادن کنجد به کودک خودداری کنید.

بچه‌هایی که به کنجد آلرژی داشته باشند، احتمالا به مغزیجات هم حسایت دارند و امکان دارد حتی به بذر گیاهان دیگر هم آلرژی داشته باشند. امروزه حساسیت به کنجد در حال افزایش است، زیرا کنجد در محصولات زیادی استفاده می‌شود؛ از جمله ارده، نان، برشتوک، بیسکوییت و سالاد؛ علاوه بر این در غذا‌های خاورمیانه‌ای هم خیلی از کنجد استفاده می‌کنند.

حساسیت به کنجد هم مانند حساسیت به بادام‌زمینی گاهی بسیار شدید است و ممکن است حتی برای کودک خطر جانی به همراه داشته باشد. گاهی کودک به محض خوردن این ماده غذایی، دچار واکنش شدیدی به نام آنافیلاکسی یا بیش‌دفاعی می‌شود که بسیار خطرناک است.

رست می‌گوید این واقعه به ندرت در کودکان اتفاق می‌افتد، اما برای احتیاط بد نیست با علائم بروز آنافیلاکسی در کودکان آشنا باشید:

دانه زدن روی پوست با سرعت خیلی زیاد
دشواری در تنفس
بیحالی
خواص کنجد برای کودکان
خواص کنجد برای کودکان چیست

۱. افزاینده انرژی

به قول سولانی، درست است که کنجد (چه سفید و چه سیاه) خیلی ریز است، اما وقتی آن را با شکر زرد ترکیب می‌کنیم، تبدیل به یک بمب انرژی می‌شود. او اضافه می‌کند: «دانه‌های کنجد خیلی کوچک هستند، اما منبع انرژی سرشاری به حساب می‌آیند. برای اینکه انرژی کودکتان تامین شود و بتوانید قدرت تمرکز او را بیشتر کنید، توصیه می‌کنم به او سوهان کنجدی بدهید.»

این ماده غذایی بنیه کودکتان را تقویت می‌کند و باعث می‌شود در طول روز پرانرژی بماند.

به گفته سولانی «اگر به فرزندتان کنجد بدهید، کل روز فعالیت می‌کند. به جای آبنبات‌های قندی و شکلات‌های بدون ارزش غذایی، به بچه‌ها سوهان کنجدی بدهید، زیرا هم مغذی‌تر است و هم انرژی‌شان را بیشتر می‌کند.»

۲. تقویت استخوان‌ها

این ماده غذایی سرشار از کلسیوم بوده و درست مانند شیر می‌تواند به تقویت استخوان‌های کودک کمک کند. کنجد بخصوص برای کودکانی که از شیر بدشان می‌آید یا به لاکتوز شیر حساسیت دارند بسیار مناسب است و جایگزین خوبی برای شیر به حساب می‌آید. همانطور که سولانی می‌گوید: «علاوه بر شیر مواد غذایی دیگر هم هستند که به رشد و استحکام استخوان‌های کودک کمک می‌کنند.

کنجد یکی از این مواد غذایی است. کنجد سرشار از کلسیوم است و کلسیوم در محکم کردن استخوان‌ها نقش مهمی دارد. پس اگر این ماده غذایی را به رژیم روزانه کودکتان اضافه کنید، در آینده استخوان‌بندی محکمی خواهد داشت.»

۳. خاصیت مولتی ویتامین

بیشتر پدر و مادر‌ها نگران سلامت فرزندانشان هستند و همیشه به دنبال راه‌هایی هستند که بتوانند سیستم ایمنی بدن آن‌ها را تقویت کنند. می‌دانستید خوردن یک سوهان کنجدی در روز خطر ابتلا به بیماری را تا حد زیادی کم می‌کند؟ سولانی می‌گوید: اگر کودکتان هر روز فقط یک سوهان کنجدی بخورد، ویروس‌ها از او دور می‌مانند.

تمام موادغذایی فوق‌العاده‌ای که برای داشتن بدنی سالم به آن‌ها احتیاج داریم، به‌صورت یکجا در کنجد جمع شده‌اند. این ماده غذایی منبع خوبی از مواد معدنی به حساب می‌آید. چند مورد از مواد تشکیل‌دهنده کنجد را در زیر فهرست کرده‌ایم:

کلسیوم
آهن
منیزیوم
زینک
مس
منگنز
همانطور که سولانی می‌گوید:

علاوه بر این ها، از خواص کنجد برای کودکان می‌توان به منابع سرشاری از ویتامین B۱، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های آن اشاره کرد. این خواص سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای مقاومت دربرابر بیماری‌ها به آن کمک می‌کنند.

۴- کمک به درمان زخم

اگر کودکتان مدام در بازی خودش را زخم می‌کند، باید بگویم مصرف کنجد یکی از باید‌های رژیم غذایی‌اش است.

سولانی می‌گوید:

کودکان معمولا بسیار بازیگوش هستند و گاهی در حین بازی خودشان را زخم می‌کنند. رژیم غذایی کودک در درمان این زخم‌ها نقشی اساسی دارد و اگر برنامه غذایی او سرشار از مواد غذایی سالم باشد، زخم هایش خیلی زود التیام پیدا می‌کنند.

کنجد پر از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سرعت درمان زخم را بیشتر می‌کنند؛ بنابراین اگر روزانه مقدار مشخصی کنجد در برنامه غذایی کودکتان بگنجانید، زخم‌های بدن او خیلی سریع‌تر از حالت عادی خوب می‌شوند، زیرا کنجد پر از سسامول است. سسامول آنتی‌اکسیدانی است که سرعت التیام زخم را افزایش می‌دهد.

پس مادر‌های دلسوز باید حواسشان باشد که کودکشان حتما در طول سال کنجد بخورد تا از فواید آن بهرمند شود.

آیا مصرف روغن کنجد برای کودکان خطری ندارد؟

از آغاز شش ماهگی و زمانی که علاوه بر شیر به کودک مواد غذایی دیگری می‌دهید، می‌توانید روغن کنجد را هم در برنامه غذایی او جا دهید و خوردن آن برای کودک هیچ خطری ندارد. حساسیت به کنجد در کودکان بسیار نادر است بنابراین جای نگرانی نیست. اگر روغن کنجد به وعده‌های غذایی روزانه کودک اضافه شود، فواید آن افزایش می‌یابد و کودک بیشتر از مواد غذایی آن بهرمند می‌شود.

---

چه زمان مصرف روغن کنجد را در کودکان آغاز کنیم؟

مصرف کنجد از شش ماهگی آزاد است، اما بعضی از پزشکان توصیه می‌کنند تا یک سالگی آن را به تعویق بیندازید تا سیستم گوارش بدن نوزاد باید آمادگی هضم آن را داشته باشد. اگر از سینه به کودک شیر می‌دهید، می‌توانید خودتان روغن کنجد را در برنامه غذایی‌تان جای دهید تا فرزندتان هم از فواید آن بهرمند شود.

اگر کودک به روغن کنجد حساسیت داشته باشد چه کنیم؟

اگر در خانواده سابقه حساسیت به کنجد داشته‌اید یا اینکه کودکتان به مواد غذایی دیگر حساسیت نشان داده‌است، نباید بدون مشورت با پزشک به او کنجد بدهید، زیرا احتمال آلرژی وجود دارد. اگر نشانه‌هایی مانند خس خس، مشکلات تنفسی، نفس‌تنگی، اگزما، بیرون ریختن دانه یا التهاب پوست در کودک مشاهده کردید، یعنی نباید بدون اجازه پزشک به کودک روغن کنجد بدهید.

خواص روغن کنجد برای کودک

افزودن روغن کنجد به رژیم غذایی نوزاد خواصی دارد که به‌شدت برای کودک مفید است. برای مثال، خواص روغن کنجد برای کودک عبارتند از:

از قلب کودک مراقبت می‌کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد

به منظور خوب لخته شدن خون، ویتامین k بدن را تامین می‌کند

 

منبع سرشاری از کلسیوم است

منبع خوبی از چربی‌های اشباع نشده است و آنتی اکسیدان‌های بدن را تامین می‌کند

موارد مصرف روغن کنجد برای کودکان

استفاده از روغن کنجد در رژیم غذایی کودک به دللی مواد مغذی داخل آن بسیار توصیه می‌شود.

اغلب از روغن کنجد برای ماساژدادن کودکان استفاده می‌شود

مالیدن روغن کنجد به موی کودک باعث رطوبت‌رسانی و افزایش کیفیت مو‌های او می‌شود

روغن کنجد به بهبود اگزما کمک می‌کند و پوست‌های حساس را تسکین می‌دهد

روغن کنجد سرفه کودک را خوب می‌کند؛ به این صورت که شدت و تعداد سرفه‌ها را کاهش می‌دهد

فوایدی که کنجد برای سلامت بدن دارد باعث می‌شود به جزء مهمی از وعده غذایی تبدیل شود. این ماده به رشد کلی بدن کودک کمک کرده و از او دربرابر بیماری‌های قلبی و همچنین بیماری‌های کبدی مانند علائم کبد چرب محافظت می‌کند. روغن کنجد فواید و موراد استفاده زیادی دارد که باعث می‌شود جایگزین خوبی برای روغن‌های دیگر به حساب بیاید.

 

منبع: نبض ما