آموزش چیدن میز مزه برای مهمانی‌ها و جشن‌ها
رویداد۲۴ در نگاه اول ممکن است آماده‌سازی و چیدن میز مزه کار سختی به نظر برسد، اما فقط کمی حوصله و سلیقه نیاز دارد. خوراکی‌های متنوعی برای میز مزه مناسب بوده و ایده‌های جذابی نیز برای چیدن آن وجود دارد که در ادامه با آن‌ها آشنا می‌شوید.
چه خوراکی‌هایی برای میز مزه مناسب است؟
پاسخ این سوال ساده است؛ در واقع انتخاب خوراکی برای سینی مزه تنها به سلیقه شما بستگی دارد. میز مزه را می‌توان با تم خاص مثلا خوراکی‌های پاییزی چید یا تنوعی از خوردنی‌های مختلف را در آن به‌کار برد. البته هرچه میز شما متنوع‌تر باشد، خوش آب و رنگ‌تر خواهد بود و مهمانان شما با انواع سلیقه‌ها را راضی می‌کند. برای میز مزه می‌توان از خوراکی‌های زیر استفاده کرد:
- میوه‌های مختلف تابستانی یا زمستانی
- سبزیجات مانند کاهو، کلم و هویج
- فینگرفودهای مختلف مانند سمبوسه، الویه و لقمه کشک بادمجان
- تنقلات مانند چیپس و پفک
- سالادهای مختلف
- مزه‌های شیرین مانند دونات‌های مینیاتوری، بیسکویت و کوکی
- مزه‌های ترش مانند رول آلوچه و ترشک
- انواع آجیل‌ها مانند پسته، بادام و فندق
- میوه‌های خشک
- سوخاری مانند قارچ، سیب زمینی و مرغ
- دسر، کیک و شیرینی‌های متنوع
تزیین میز مزه
همان‌طور که گفتیم انتخاب‌هایی متنوع برای میز مزه وجود دارد، اما آنچه مهم است، شیوه چیدمان و تزیین آن‌ها است. شما می‌توانید علاوه بر خوراکی‌ها، از گل و برگ‌های مختلف برای تزیین استفاده کنید تا نتیجه کار یک میز زیبا و پر از خوردنی‌های مختلف باشد.
۱. سینی پنیر، بیکن و نان
با ترکیب انواع پنیر، بیکن، نان تست، زیتون، آجیل و سس می‌توانید یک سینی مزه جذاب و خوشمزه درست کنید که بخشی از میز شما باشد. استفاده از میوه‌های فصل نیز، تنوع سینی مزه را افزایش می‌دهد.
- ابتدا یک تخته با اندازه‌ای مناسب را انتخاب کنید تا خوراکی‌ها را روی آن بچینید. سه کاسه کوچک روی تخته بگذارید و برش‌های پنیر سفید، چدار و پارمسان را در کنار آن‌ها بچینید.
- کالباس را با شکل دلخواه برش بزنید و همراه بیکن روی تخته قرار دهید. سعی کنید بیکن را حالت دهید تا زیبایی سینی مزه بیشتر شود.
- تکه‌های نان تست را در کنار یکدیگر و به صورت اریب بالای تخته قرار دهید. فراموش نکنید که تکه‌های نان، ابتدا باید در توستر آماده شوند.
- فضاهای خالی بین گوشت، پنیر و نان را با آجیل (مانند بادام و گردو) و میوه‌های فصل (مانند دانه‌های درشت انگور) پر کنید.
- در کنار نان‌های تست، زیتون بچینید تا فضای بالای تخته پر شود. در ضمن بهتر است از زیتون بدون هسته استفاده کنید.
- داخل کاسه‌ها را مطابق سلیقه خود با سس یا مربا پر کنید و با کمی تغییرات، فضای سینی را نظم بیشتری دهید.
۲. سینی تنقلات و میوه
در هر فصل و زمانی که باشید، سینی تنقلات و میوه از انتخاب‌های جذاب برای میز مزه است. شما می‌توانید هر میوه‌ای را مطابق سلیقه خود انتخاب کنید و در کنار انواع آجیل یا تنقلات مانند چیپس و پفک بچینید.
- میوه‌ها را به شیوه‌های مختلف برش بزنید، مثلا موز و پرتقال را به صورت حلقه‌ای، کیوی را با لبه‌های دالبر، خیار را نواری و هندوانه را توپی شکل در آورید.
- روی سینی یک ظرف سس قرار دهید و چیپس‌ها را دور آن بچینید. پفک، پاپ‌کورن یا هر تنقلات دیگری را در کنار چیپس‌ها بگذارید.
- تکه‌های میوه را با سلیقه و به زیبایی روی سینی بچینید؛ در این مرحله هنر و سلیقه شما زیبایی سینی مزه را بیشتر می‌کند.
- فضاهایی خالی از سینی را با انواع آجیل مانند بادام، گردو، فندق و پسته پر کنید.
3. سینی فینگرفود
فینگر فودها همیشه انتخابی جذاب برای سینی مزه هستند که برای تهیه آن‌ها باید کمی وقت صرف کنید. سمبوسه، رول مرغ و سیب‌زمینی، کراکت مرغ و پنیر، اسنک، قارچ شکم‌پر، رول کوکو سبزی، بورک مرغ، بقچه بادمجان و... از جمله فینگر فودهایی هستند که می‌توان برای سینی مزه استفاده کرد. فینگرفودهای مختلف را در منزل تهیه کرده و به زیبایی در کنار یکدیگر بچینید.
۴. سینی میوه، آجیل و پنیر
یک سینی مزه جذاب دیگر برای مهمانی‌ها، از ترکیب خوراکی‌های مختلف آماده می‌شود و علاوه بر ظاهر زیبا، طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
- تکه‌های پنیر را برش بزنید و داخل کاسه‌های کوچک بریزید. میوه‌های فصل مانند کیوی و انگور را نیز داخل کاسه و روی سینی بگذارید. آجیل و تنقلات را نیز داخل کاسه‌های کوچک ریخته و به سینی اضافه کنید.
- مطابق سلیقه خود، پنیرهای گیاهی را مزه‌دار کرده و به آن‌ها طعم بهتری بدهید؛ برای این کار عسل انتخاب مناسبی است.
- فضاهای باقی مانده و خالی سینی را با میوه‌ها و تنقلات مختلف پر کنید تا سینی مزه آماده شود.
5. سینی سالادهای متنوع
با انواع سالادها مانند سالاد ماکارونی، سالاد الویه، سالاد کاهو، سالاد سزار و... میز مزه جذاب‌تر و متنوع‌تر خواهد شد. شما می‌توانید با سالاد ماکارونی یا الویه، فینگرفودهای خوشمزه نیز تهیه کنید. استفاده از سالاد در ظرف سوخاری‌ها نیز انتخاب جذابی است. مثلا می‌توانید پس از طرز تهیه مرغ سوخاری دور آن، سبزیجاتی مانند کاهو، کلم و گوجه قرار دهید تا یک سالاد ترکیبی ایجاد شود.
خوردنی‌های میز مزه را با اسنپ فود سفارش بده
تهیه و تزیین میز مزه را می‌توان یک کار سلیقه‌ای دانست که باید برای آن وقت و حوصله به خرج دهید، اما مطمئن باشید که نتیجه کار مهمانان شما را شگفت‌زده می‌کند. بهتر است تا برای تهیه خوراکی‌های میز مزه و پس از آن تزیین خوردنی‌ها، وقت کافی صرف کنید. البته اگر وقت شما محدود است، نگران نباشید! شما می‌توانید تهیه غذاهایی مانند انواع سوخاری، سالاد، فینگرفودها و دسرهای مختلف را به اسنپ فود بسپارید.
با سرویس سفارش غذا از اسنپ فود امکان سفارش انواع غذا و میان وعده‌های مختلف از رستوران‌ها و کافه‌ها در شهر شما فراهم شده است. پس دیگر درباره کمبود وقت نگران نباشید و کار را به اسنپ فود بسپارید.
